贵州原生态土蜂蜜

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1、未经加工的土蜂蜜称为原蜜，表层有白泡泡，这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色气泡。当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候，证明这是未经任何加工的天然蜂蜜，而超市里经过浓缩加工处理后的蜂蜜由于其中活性酶类已经遭到破坏，所以一般不会有泡沫产生的。如果我们把蜂蜜表面的泡沫撇去，不久就又会出现，用力摇晃蜂蜜瓶，泡沫会增多。

2、未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡，这是因为采集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，形成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸发，内勤蜂酿蜜时候越长，蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。以上两点是生态、天然蜂蜜的重要特征，由绥阳特产商城收集资料整理，大家可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。如果质疑我们整理的资料，大家可以网上了解下“原蜜”和“浓缩蜜”的区别。