黔农奉苦丁茶为什么干净？

细嫩茶叶，或者说名优茶叶，因为原料采摘细嫩，所以很干净。这些茶叶的原料，从发芽到生长为嫩稍，然后采摘，这一过程一般就 7到10天。茶叶干净是肯定的。

但是，像这种老叶子苦丁茶呢？

苦丁茶生长于山林或坡地的灌木丛中，二月开始发芽，到七八月变成老叶子后采摘，历时半年左右。受丛林中其他植物影响，苦丁茶的叶片上沾附灰尘和飞絮等物也是肯定的了。

为了保证做出来的苦丁茶干净好喝，黔农奉苦丁茶采用清洗机来清洗鲜叶，采用烘焙机来对天然日晒到八成干的毛茶进行烘焙提香。

洗茶机中的鲜叶

鲜叶先浸泡，然后用流动的清水经过清洗机进行清洗，是黔农奉对干净茶所做的努力。据我们多年的了解，西南地区农村做来自己喝的苦丁茶，会清洗；那些网上拍视频介绍苦丁茶的，有清洗镜头；但凡是做来自己不喝的，目前我们没发现谁在清洗。特别是农村地区经贩子之手流入市场的苦丁茶，脏、霉、异味，经常会遇到。对于经常喝这种老叶子苦丁茶的人，我想很可能是喝出过各种杂质的。

将从洗茶机中流出的水倒在干净的白布上的效果

传统工艺是完全采用太阳晒干，黔农奉对这一过程进行了改进，在晒到八成干时，采用现代化的茶叶烘焙机进一步干燥和发展滋味，做出来的苦丁茶滋味浓、口感好。这也是黔农奉苦丁茶为什么好喝的重要原因。采用壶泡或者煮泡，喝起来更好喝。

干净好喝的苦丁茶