黔农奉苦丁茶饼是贵州省首个苦丁茶饼
黔农奉苦丁 茶饼 产自 贵州 山区,是采用贵州省绥阳县境内的 木犀科 粗壮女贞 (母树为野生茶树,是野生茶树的子一代) 鲜叶为原料,经传统制作工艺( 黔农奉苦丁 茶饼 比传统苦丁片茶多了一道制饼 工艺 ,亦是采用 普洱茶等茶饼的 传统制饼工艺) 加工制作而成。黔农奉苦丁 茶饼是贵州省首个苦丁茶饼,在黔农奉苦丁茶饼之前,贵州省没有其他苦丁茶饼产品出现。
黔农奉苦丁茶饼和市面上有“绿色金子”之称的小叶苦丁茶属同一树种,既木樨科粗壮女贞,也是贵州省余庆县小叶苦丁茶的树种。与余庆苦丁茶不同的是,黔农奉苦丁茶的制作工艺略有不同,主要是在发酵和干燥环节。这也是黔农奉苦丁茶为什么好喝以及受欢迎的重要原因。
黔农奉苦丁茶饼传承古法制作,茶饼解饼后是像传统苦丁茶那样一片一片的叶子(如上图)。冲泡后汤清色正,入口清香微苦、而后甘凉,仿佛让人体味着人生“苦尽甘来”之美,是远在他乡的贵州游子最熟悉不过的家乡的味道。
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